Начали с гаража и барабана на двенадцать килограммов

В 2019 году двое друзей купили б/у обжарочную машину и поставили её в гараже на Монтёрской. Первые полгода жарили на себя и знакомых, выбрасывая каждую третью партию: то недожар, то гарь. Потом научились слушать первый крэк и смотреть на цвет зерна, а не на таймер.

Сейчас у нас в каталоге девять лотов. Мы не гонимся за длинным списком: берём небольшие партии у кооперативов и ферм, с которыми можно поговорить, и держим только то, что готовы пить сами. Если лот закончился, он заканчивается. Пока не придёт следующий мешок, на странице так и написано.

Обжариваем по заказам, поэтому кофе у вас оказывается через несколько дней после барабана, а не через несколько месяцев после склада. Дата обжарки стоит на каждом мешке.